Le couteau japonais Haiku Kiridashi pour droitier associe une lame courte affûtée en émouture ciseau à un manche oblong en cerisier sauvage de Seki.
L'acier riche en carbone garde longtemps son tranchant pour la découpe de précision et le parage. Livré avec un étui de protection en bois, il se manipule avec précaution. Fabriqué au Japon.
Atouts du couteau Haiku Kiridashi
Lame émouture ciseau 50 mm
Le biseau unique guide une coupe aussi nette qu'un scalpel.
Acier carbone dur
La teneur à 0,8-0,9 % de carbone espace les affûtages.
Manche cerisier traité eau
Le bois teinté de 95 mm offre une prise naturelle et douce.
Étui bois inclus
Le fourreau protège la lame de 70 mm entre deux usages.
Spécifications du couteau Haiku Kiridashi
Poids: 46 g
Origine: Japon
Matières: acier carbone, bois de cerisier, étui bois
